FRUKOST – Chiagröt med frukt
Blötlägg 1 dl chiafrön i 6 dl vatten över natten.
Rör om chiafröna, om det är för tjockt, häll på lite vatten och rör om.
Blanda sedan i 1 tsk lakritsrot, 1 tsk kanel och 1 tsk kardemumma och en nypa salt.
Skär upp valfri frukt och servera.
LUNCH – Marinerad sashimi med sallad
2 portioner (250 g fryst laxfilé)
Marinera den tinade laxen i 2 msk tamari, 2 msk sesamfrön och ev 1 tsk wasabi. Låt stå i minst 10 min.
Servera tillsammans med en fräsch grönsallad.
MELLANMÅL – Broccolisallad
Skär upp 1/4 broccoli
2 tomater
1 avokado
1/4 rödlök
Ringla över olivolja, pressad citron och örtsalt.
MIDDAG
1 stor zucchini till två personer hyvlas eller använd spiralizer.
Gör en god cashewnötsås till.
DESSERTER
För att få fler recept ladda ner min gratis e-bok på högra sidan.
